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Estudiantes colaboran en la elaboración del taco de carnitas más grande del mundo

Por Annia Vázquez/ Foto: Municipio de Querétaro

QUERÉTARO. Certificado por el Registro Oficial de Récords Guinness, en Querétaro se preparó el taco de carnitas más grande del mundo. Para su elaboración, se utilizaron mil 507 kilos de carne y mil 200 kilos de tortilla.

Con un largo de 102 metros, el taco fue preparado con la ayuda de 250 voluntarios, entre los cuales destacaron los estudiantes de la Licenciatura en Negocios y Comercio Internacional, de la Licenciatura en Gastronomía, de la Facultad de Contaduría y Administración (FCA), y de la Facultad de Filosofía, todas pertenecientes a la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ).

En el andador Madero se dieron cita cientos de curiosos con la firme intención de probar esta exquisitez, al final, 15 mil personas que se acercaron para atestiguar el hecho histórico, tuvieron la fortuna de probar del que a partir de ahora es el taco más grande del mundo, dejando atrás a su antecesor que media 75 metros.

Asimismo, cabe destacar que en la elaboración también colaboraron el Municipio de Querétaro, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Querétaro, la Asociación Local de Porcicultores, el Patronato de la Cocina Queretana, la Federación de Productores de Masa y Tortillas del Estado de Querétaro y otras asociaciones.