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Ideas de platillos para la cena navideña

Por: Carlos Martínez

Estamos a pocos días de celebrar noche buena y navidad y en muchas ocasiones ya sabemos a donde o con quién pasaremos esta fecha importante, pero lo que aún no tenemos claro es que vamos a preparar.

Y es que hablando de la navidad, en México es una de las fechas más importantes, donde la mayoría de las familias mexicanas se reúnen para vivir y compartir momentos de felicidad y donde además nos preparamos para cocinar. Sin mencionar los adornos, el tradicional nacimiento, las piñatas, las coloridas y alegres posadas y claro.. ¡los regalos!.

Pensando en ello, hoy te compartimos estas ideas que son toda una delicia y que son muy representativas de estás fechas, las recetas son muy sencillas y el resultado es increíble. Lúcete y consiente a tu familia.

El Bacalao

Para la cena puedes preparar el rico y tradicional Bacalao un platillo muy representativo en navidad  y aunque en algunas ocasiones también se prepara para la temporada de semana santa. Un platillo originario de Veracruz y fácil de preparar ya que no requiere de ingredientes que difícilmente podamos encontrar pues solo requiere de estos:

• Bacalao
• Cebollas
•  Jitomates
• Dientes de ajo
•  Pimiento Rojo
• Papas cambray
• Aceitunas al gusto
• Taza de almendras lajeadas, sin piel
• Chiles güeros
• Alcaparras
• Hojas de laurel
• Aceite de oliva

Como ves son ingredientes muy fáciles de encontrar, pero ten por seguro que te quedara delicioso.

Pavo o Guajolote

Sin duda el pavo es el platillo más tradicional en navidad y aun que no es un platillo originalmente mexicano, nosotros nos hemos encargado de darle ese toque poniéndole ingredientes a nuestro gusto. Como rellenándolo con carne molida de cerdo o rez y verduras. Pero aquí te dejamos algunos ingredientes principales que lleva un pavo navideño:

• Pavo crudo
• Vino Blanco
• Mantequilla
• Carne de Res y Cerdo Molida
• Ciruelas Pasa
• Tomillo
• Ajo
• Perejil
• Nuez

Los Romeritos

Quien no ha oído hablar de los Romeritos un platillo muy típico de la cocina mexicana y más en el centro de la república en el DF, se dice que era el platillo favorito de los aztecas por los nutrientes que tiene y lo fácil que era conseguirlos, además que este platillo es muy tradicional en la temporada navideña, también es tradicional en la temporada de semana santa. Los romeritos en mole son una mezcla de ingredientes como:

• Romeritos
• Almendras
• Camarón Seco
• Nopales
• Ajonjolí
• Papas