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Lanzan Ruta de Cantinas Tradicionales de Querétaro

Por: Christian Velázquez

QUERÉTARO, QRO.- Querétaro es una ciudad donde las tradiciones permiten a sus visitantes regresar al pasado. Una prueba de ello son las cantinas, espacios en donde se respira y se siente parte de la  cultura Mexicana.

En este sentido, la Secretaría de Turismo Municipal a través de su  titular, Gerardo Cuanalo, dieron a conocer la ruta Cantinas Tradicionales, la cual se encuentra integrada por 28 cantinas ya con tradición, y puntos de reunión para muchos de los queretanos y de los turistas que nos visitan.

El funcionario de turismo municipal resaltó, que “en esta ruta se destacan 27 cantinas y una pulquería, además de un calendario de cantinas; y es un producto extraordinario que se ha podido lograr con la colaboración de muchísima gente, en especial mi reconocimiento a todos los cantineros”, comentó.

Gerardo Cuanalo subrayó, que en Querétaro existen espacios tradicionales, que conservan el ambiente y que a su vez, nos permiten hacer una regresión al pasado y repensar  el futuro, destacó que estos lugares representan un icono cultural de nuestro municipio; han sido el escaparate donde se han vivido momentos de la historia de Querétaro, y donde se han realizado incluso, algunos de los aspectos más importantes en la vida personal de muchos.

“Estoy seguro que esta ruta nos va permitir destacar lo más importante que tenemos de este gran patrimonio que son las cantinas; en las cantinas se puede uno divertir, se puede dar cuenta uno del gran folklore que tenemos, es parte de nuestra cultura mexicana”, dijo.

El Secretario de Turismo aprovechó para informar que se brinda capacitación a los cantineros para entender las tendencias actuales del turismo y que se integren como gremio. Además comentó que la promoción de este producto turístico se hará a través de proyección de un cineminuto en las salas de las ciudades que más visitan al municipio, en redes sociales y con folletos que estarán en restaurantes y hoteles de la capital.

En Querétaro contamos con una gran diversidad de cantinas, para todos los gustos y paladares, espacios que han conservado su estilo de generación en generación y que ahora se han convertido en iconos de la ciudad, por lo tanto esta ruta “Cantinas” se integra por los siguientes establecimientos: Montecasino, Chiquilines, Varela, Casa Verde, Chava Invita, El Gene, El Luchador, Bar de Cortés, Bar 201, La Selva Taurina, La Visa es Así, Doble RR, El Rinconcito, Bar, Gallo Colorado (Pulquería), El Indio, La Rielera, La Norteña, El Faro, Bar Sevilla, La Asamblea Deportiva, Bar la Unión, Bar Olé, Bar La Roca, Bar El Negro, Trejo´s Bar, Barrio Alegre y La Carreta.

Cabe recordar que esta es la séptima ruta que lanza la Secretaría de Turismo Municipal en lo que va del año: Distrito Diseño, Folklore y Calle, Museo y Colección, El Sereno, Cerveza Artesanal, Diversión y Niños y ahora se integra la Ruta de Cantinas.

Fue durante el Porfiriato cuando se consolidó el concepto de la cantina que conocemos hoy. Durante los primeros diez años del siglo XX, la Ciudad de México contaba con un poco más de mil cantinas, y justo en esta época fue cuando se popularizó servir las famosas botanas.

Durante el lanzamiento de esta séptima ruta se contó con la presencia del Regidor Luis Gabriel Osejo, y del Secretario de Turismo del Municipio de Benito Juárez, Quintana Roo, Francisco Javier López, quien estuvo acompañado de una comitiva como parte de las actividades que se tienen con el hermanamiento del Municipio de Benito Juárez.