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Se estabiliza el precio de la carne de res, pollo y cerdo en la entidad

Por: Christian Velázquez / Foto: Once Noticias

QUERÉTARO, QRO.- Después de haber tenido una alza significativa los precios de la carne de res, pollo y cerdo hace apenas unos meses, el Secretario de Desarrollo Agropecuario (SEDEA), Carl Heinz Dobler Menher, informó que el costo de la carne de res, pollo y cerdo ya se estabilizaron y son los mismos de marzo pasado, antes de que iniciara la contingencia sanitaria.

En este sentido, el funcionario estatal resaltó que en marzo pasado el costo del pollo era de 33 pesos; de la carne de cerdo de 45 pesos; y la de res en 74 pesos por kilogramo respectivamente.

Dobler Menher señaló que durante la pandemia se cayeron los precios, ya que hubo un excedente de inventarios, es decir, cuando cerraron los comedores industriales, los hoteles y restaurantes, hubo una contracción severa de la demanda de carne, lo cual provocó que pareciera que subió el precio al consumidor.

Por ello, Carl Heinz Dobler, destacó que en plena contingencia se trabajó una estrategia para promover el consumo de la producción local y que en la actualidad ha ido en mejoría paulatinamente la demanda del producto en el estado de Querétaro.