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Finca Sala Vivé By Freixenet México inicia su vendimia esta semana

julio 25, 2020

La tradición y cultura se funden en la ruta del Arte, Queso y Vino que acompaña a nuestra entidad

Por: Christian Velázquez / Foto: La Fuente Querétaro

QUERÉTARO, QRO.- Con su tradicional Cocktail de Verano, las Cavas de Freixenet dan la bienvenida al tradicional corte de uva, este próximo 28 de julio, acompañada de la enriquecedora plática a cargo de Lluis Raventos, reconocido enólogo, y Gerente General de Sala Vivé, Freixenet, dará para los asistentes.

Con programa lleno de actividades y atractivo a los sentidos, el día comienza así:  

De 10:00 am -10:30 am, recepción con coffe break salón chimena, enseguida, de 10:30:00 a. m. 10:45 pm iniciará su Transporte en Uvabus hacía la tabla indicada; posteriormente, de  11:00 am-12:00 pm, se llevará a cabo el tradicional Corte de uva, acción que simboliza dentro de las casas vinícolas la cosecha de este fruto y el agradecimiento en lo que será la producción de un excelente vino.

En punto de 12:00 pm a 13:00 pm , dará lugar a la Plática ” Vendimia Extrema” a cargo de Lluis Raventos.

Ya iniciando la tarde, de 13:00 pm a 14:00 pm, tendrá lugar al Tasting de Tapas & Vino, mediante el cual, los invitados aprenderán a degustar estos ricos platillos que se complementan con puntuales maridajes con vinos de la casa.

De 14:00 pm a 16:00 pm, y continuando con una extensión de sabores y aromas, los invitados pasarán a la Comida en salón chimenea; y finalmente, de las 16:00 pm a 18:00 pm, en el marco de las cavas Freixenet, se llevará a cabo el Cocktail de verano.

Por más de 150 años, Freixenet es el cava de tradición y excelencia más famosa del mundo.

Su trayectoria se remonta a 1867, cuando Francesc Sala i Ferres fundó la bodega de vinos en la pequeña población de Sant Sadurni d ́Anoia, al sudoeste de Barcelona en la finca La Freixeneda. Por lo que desde sus inicios, sus raíces son muy importantes y conserva su espíritu familiar.

Desde sus inicios la producción se concentra en la producción de vino espumoso a partir del método champenoise tomando como nombre Freixenet, por ser el nombre de reconocimiento del hijo menor de los dueños de la finca La Freixeneda.

Cien años después del lanzamiento de su primera botella al mercado, Freixenet sigue siendo el principal productor de Cava en el mundo.

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